先代である初代店主の妻はラーメンが嫌いでした。
ラーメン独特の臭いが苦手だったのです。

先代は、どうにかして妻が美味しく食べられるラーメンを作ってあげたいと思い試行錯誤しました。

独自の製法で作り上げたラーメンは
臭みのない食べやすい鶏ガラ醤油ラーメンで、
妻はこれなら食べられる！おいしい！と言っていたそうです。

それから先代はラーメンに情熱を燃やすようになり、
らぁめん風やが誕生しました。

当店は、
「いつも、美味しさと安心とワクワクを」
をテーマにした
ラーメンのご提供を心がけております。

いつも、お美味しく食べられるラーメンを、
いつも、安心して食べられる工夫を、
いつも、ワクワクするような仕掛けを、

私たち自身が楽しみながら、日々精進し、
お客様に少しでも喜んでもらえる環境をご提供していきたいと考えております。

いつも、皆様の幸せを願って。

二代目店主　内山卓登